Menu

Aperitivo di Benvenuto con Mini Croissant Salati

 

Antipasti  

Flan di Asparagi Verdi e Broccoli con Gamberone Reale

Su vellutata allo Zafferano 

 

 Sfoglia Salata con Erbette e Salmone Affumicato

Pancetta Arrotolata di Rubbiano con Scarola e Pecorino a Scaglie 

Culatello con Asparagi Marinati Secondo Tradizione

 

Primi Piatti

  Risotto Asparagi, Rosoline e Bruscandoli Mantecato alla Casatella

Cannelloni Ripieno Carni Bianche e Carciofi

Paccheri con Rana Pescatrice Datterino Giallo, Rosso e Olive Leccino

 

Secondi Piatti

Reale di Vitello al Forno

Patate al Rosmarino

Costolette d Agnello agli Aromi Forti

Capponatina di Verdure

Tagliata al Pepe Rosa e Timo

Misticanza

 

Sorbetto

 

Dessert

Colomba Farcita

Caffè e Liquore

 

Vini Selezione della Casa                                Prezzo €65,00 a Persona